このページについて いつもナッツのホームページにお越しいただきまして有難うございます。 この「今月の特集｣ページは様々な趣向を凝らした話題を毎月更新しています。 今月のお薦めコーヒーやちょっとした豆知識などを掲載しています。 皆様も質問やリクエストがありましたら、メールでどんどんお寄せ下さい！

〜おかげ様で35周年を迎える事ができました。〜 ナッツ山浦ブレンドが新パッケージになりました。このイラストの店舗を見ると35年前が鮮明に蘇ります。開業した頃は、コーヒー豆の品質が安定していたため、抽出の技術がコーヒーの味の良否を決定していました。しかし、輸入量が増すにつれて豆の等級などあてにならなくなりました。 10年前には良いという技術が、実は豆の低品質を隠すための方法だったりと、正確な情報が伝わらない事もありました。ナッツ山浦ブレンドは配合は変えていませんが、使用豆はより良いものへと進化させております。35年前、美味しいコーヒーを皆様にご提供したいと思って開業しました。 その気持ちが、今も変わらないことを、再度お約束いたします。

エスプレッソ〜チャンピオン ブレンド ポッド〜

「おいしいコーヒー研究会」のメンバーである門脇洋之さんが2001年に続き2003年バリスタ日本チャンピオンになりました。そして2003年4月、ボストンで行なわれたバリスタ世界大会で7位に入賞しました。その記念としてエスプレッソ チャンピオンブレンドを販売いたします。 1口目のクリ−ミーなまろやかさ。そして2口目の苦味。そのコントラストが絶妙です。口に含むと独特のフレーバーが広がり、後味がさっぱりとしていてキレの良さを感じます。 エスプレッソの中に少しフレーバーシロップとミルクを加えると、チョコレートのような甘さの味になります。1杯でいくつもの味を楽しんでみてはいかがでしょうか。 エスプレッソ好きな方には見逃せない情報ですよね。味わう価値のあるポッドです。チャンピオンのブレンドをご家庭でお試し下さい。

エスプレッソとは？？？

コーヒーの抽出には通常3分ほどかかりますが、エスプレッソは８気圧の圧力で２０〜３０秒の間に淹れます。 ８ｇ前後の豆を極細挽にしてマシーンにセットし、約３０ｃｃの珈琲液を抽出します。 挽き加減とプレス加減で味が左右され、ごまかしのきかない、本物志向のコーヒーです。