豆へのこだわりcoffeebean

炭火と相性のよい豆を厳選。

スペシャルティコーヒー・ニュークロップのみを使用した、至高の一杯。

スペシャルティー・ニュークロップとは?

コーヒー豆は、基本的に4つのランクに分けられています。
山浦珈琲店では、スペシャルティコーヒーのみを使用しており、
その中でも、ニュークロップと呼ばれる新収穫品(収穫されて1年経過していない豆)をご提供しております。

スペシャルティコーヒーの特徴
評価基準に見合ったコーヒーをさし、各産地において最高品質のもの。
生産農家や生産履歴などのトレサビリティが明確です。
ニュークロップの特徴
水分含有量が多く、青緑色をしています。
また、収穫より2年以上経過したものを”オールドクロップ”と言い、
これは、水分がなく黄色で干からびています。
(もちろん中には、オールドクロップを好まれる方もいらっしゃいます。)

品質を追求した本物志向の「最高のコーヒー」

挽きたての豆の特徴

挽きたての新鮮な豆は、味と香りが違います。
これは、ニュークロップだからこそ味わえるものであり"オールドクロップの焙煎したて"は、新鮮とは言えません。

各コンビニなどで挽きたてコーヒーが販売されていますが、コーヒー好きの方に、この味わいと香りを一度は体感して欲しい。
そんな想いを込め、精魂こめて焙煎いたします。

山浦珈琲店 5つの保証

  1. 鮮度の保証
    焙煎日から2週間が過ぎたコーヒー豆はお売りしません。

    新鮮なコーヒー豆画像

  2. 素材の保証
    生豆はコーヒー鑑定士の選定したスペシャルティコーヒー豆を使用。

    スペシャルティコーヒー豆画像

  3. 味の保証
    自信を持っておすすめしていますが、お口に合わない場合はご返品ください。誠意をもって対処します。

    コーヒー画像

  4. おいしい淹れ方の保証
    ご家庭で美味しく飲んでいただけますよう、責任をもってアドバイス致します。

    淹れ方画像

  5. おもてなしの保証
    私共は、心からお客様を大切にする店作りに努力していきます。お気づきのことは何でもお聞かせください。

    おもてなし画像

ご家庭でも簡単に「本格コーヒー」を味わって頂けるよう、 こおば店ではエアロプレスを
販売しております。
お気軽にお問合せください。

エアロプレス画像